Petit resto "Bem Estar" (bien-être) où les gens font la queue pour manger à 13h00...
Et oui encore une fois un article sur la cuisine et les spécialité culinaires...mais qu'est-ce que vous voulez, il faut manger pour vivre...
La première spécialité Lisboête est le "pastel de nata", petit flan à la crème sur un fond de pâte feuilletée croustillante...hummm. On le mange en buvant "uma bica" (expresso) ou un "galao" (café au lait). C'est ellement bon que j'ai oublié de le prendre en photo...!
La proximité de l'Océan fait de Lisbonne un port de pêche réputé t on y mange de la bacalhau (morue) à toutes les sauces et des sardines grillées qui parfument le resto, le tout arrosé de Mateus (vin rosé frais, légèrement sucré et pétillant).
Sardinhas assadas e Mateus.
Nous avons aussi gouté l'"Açorda Alentejana" (région du Portugal) composée de pain, d'oeuf, huile, ail (beaucoup d'ail...), coriandre hachée, sel, eau et crevettes formant une sorte de bouillie. Un petit coup de "Vinho verde" là-dessus et ça passe très bien !
On peut manger tous ces mets délicieux dans de petits restaurants familiaux, pas toujours attrayants à l'extérieur mais souvent très bons. Il y a toujours une tireuse à bière et parfois le barbecue est dans la cour...
Anne au St André.
Pour notre dernier dîner (a jantar), j'ai voulu goûter les palourdes à la Portugaise, mais une erreur de traduction plus tard j'ai goûté de petits escargots (caracais) cuisinés au beurre et à l'ail...
Les fameux "Caracais"...
L'Antiga Casa de Bacalhau, institution Lisboête
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